バンクーバーで働きたい日本人に朗報!!「日本人不足で困っている」という話を現地の社長にインタビューしてきた

最初にカナダに来たのは2000年4月です。大学で異文化交流に興味を持ったことがきっかけですね。

いえ、ワーキングホリデービザでやってきました。当時は日本で働く気だったので、1年後には帰るつもりでしたね。

本当にカナダに渡った動機はフツーでしたよ。語学学校に通って英語がうまくなったらいいなー程度です。なので、友達と遊んでばかりでした（笑）。

そもそも、アルバイトを始めたのはワーホリの期限の切れる4ヶ月前です。軽い気持ちで皿洗いとしてバイトを始めました。

はい。皿洗いです（笑）。ところが、日本に帰るころに「2号店」のオープンの話があって、1号店で働いてくれるスタッフが必要という事態になりました。

そうですね。「困ってるからもうちょっと働いてくれないか?」ということになり、就労ビザを取り、カナダに居続けることになりました。

お店の業績も順調で気がついたら社長に……。

もちろん、本当です。うちだけではなく、周りの日本人経営者も困っています。

昔はそうだったのかもしれませんが、現在は本当に働いてくれる日本人がいないんです。特にワーホリで来ている人でバイトとして働いてくれる人が足りなくて困っています。

鋭いですね。それもあるんです。ワーホリでカナダに来る人にお金がある方が増えたことも理由かなと想像しています。

そうです。せっかく1年の間、ワーホリでカナダにいられるのだから、いろんなところに旅行に行ったり、レジャーにお金を使うという方ですね。

日本食レストランで働くと英語が上達しないと思って、嫌う方も多いのかもしれませんね。

でも、実は日本食レストランで働いていても英語力が付くことをほとんどの人が知らないだけだと思うんですよ。

実は日本食レストランでも
現地のお客様が9割を占めるんですよね。

そういうことですね。多くの方が「日本食レストランでは英語は上達しない」と思い込んでいるのですが、全くそんなことはありません。

日本と違って、カナダではお客様と会話をするチャンスが多いんです。しかも、良い印象をお客様に与えることができ、満足度が上がればチップも通常よりいただけることもあります。

露骨に言えばそういうことです。でも、チップという「評価」があるとモチベーションも上がりますよね?

そうかもしれませんが、「日本人の同僚」だからこそのメリットも多いです。

たとえば「お客様に英語で話しかけるときにどう言えばいいか?」を先輩に日本語で聞くことができます。

ですよね。日本語じゃないと細かいニュアンスも伝わらなかったり、せっかく教えてもらってもこちらの英語力では理解できないこともあります。

はい。先輩に英語のフレーズを教えてもらって、その場で試せて、さらに分からなければすぐに日本語で質問できますから。

実は英語力の向上以外にも大きなメリットがあります。たとえば、カナダではお給料は「小切手」で支払われることをご存じですか?

もし、英語だけの職場でいきなり小切手をもらったらどうしますか?

ですよね。でも、日本人の同僚がいれば、日本語で説明してもらえるので100%理解することができます。

あ、忘れていましたが、「まかない」があるというのも大きなメリットですね。食費が不要になります（笑）。

実は現地のお店だと「まかない」という文化がないんですよ。カフェとかで「スタッフは○○%安く買える」というのはありますが。

ワーホリでカナダに住んでいる方に関してはそこまでのものを求めているわけではありません。英語が話せなくてもオッケーですし（笑）。

うちだけでなく、同じような日本食レストランってバンクーバーにいっぱいあるんですよ。

はい。うれしいことに、日本食ってバンクーバーで人気でして、店舗を増やしたくてもスタッフが足りなくて出せないという状況なんです。

社長である僕の考えですが、やる気がある人だったら大歓迎です。そして、もしスタッフが辞めるときに「ここで働いて良かった」と思ってもらえる職場を心がけていますので、うちは働きやすいと思います。

昔はそういうところもありましたが、今のカナダでブラック企業をすると大変なことになりますよ（笑）。絶対にありえません。

本当にそう思います。現状の人不足を解消できて、カナダで定着したい方とは長くいっしょにやっていきたいと思っています。

ウェイトレスやキッチンヘルパーでも永住権を取ろうと思えば取れます! カナダ人のお客さんと結婚して永住権を取った人もいますし、そもそも僕自身がワーホリで来て皿洗いから始めて永住して社長になっていますから（笑）。