アプリ（ソフト）の起動をボタン1つにショートカットとして登録する方法

デスクトップにショートカットを置く

デスクトップにアプリ（ソフト）のショートカットを配置します。

[ マウスの右クリック ] → [ 送る(N) ] → [ デスクトップ（ショートカットを作成）] の手順にすればオッケーです。

ショートカットアイコンの「プロパティ」を開く

デスクトップに表示されたショートカットのアイコン上で右クリックをして、「プロパティ」を選びます。

「ショートカットキー」の欄に入力

プロパティを開くと「ショートカットキー」という欄があります。

その入力欄をクリックして、ショートカットとして使いたいボタンを押すだけです（F1からF12までを設定できます）。

上の画像ではF1キーで設定しています。

F1ボタンを押して「ヘルプ」を見るなんてほぼないので、F1はまっさきにショートカット用として使いましょう。

というか、Windowsのヘルプより、ブラウザで検索して調べたほうがわかりやすいんですよね……。