[北海道]ジンギスカンをジャンプ競技場内で?! ラムダイニング大倉山が凄い（完全禁煙）

こんにちは! ヨス（プロフィールはこちら）です。

今回は大倉山ジャンプ競技場内（ウインタースポーツミュージアム）のとなりにある「ラムダイニング大倉山」の紹介です。

ラムダイニング大倉山へは長いエスカレーターで

ラムダイニング大倉山は、大倉山ジャンプ競技場内というとんでもないロケーションにあるレストランです。

まさかこんなところでジンギスカンを食べられるなんて……。

ラムダイニング大倉山には、エスカレーターからでないと行けません。

だって高い場所ですから（笑）。

このエスカレーターが長いんですよ。転がったらやばいレベルなのでお子さんは特にお気をつけを！

ラムダイニング大倉山は、「クリスタルハウスの2階にあります。

こちらの入り口から入って、2階に行きましょう。

このお店はジンギスカン鍋のお店では珍しく、完全禁煙！

ラムダイニング大倉山の店内

店内に入りました。テーブルはこんな「コ」の字型になったソファーのテーブルと……

窓際の景色の良いテーブルがあります。

見てください、札幌の街並みが見渡せますよっ！

これが夜になるとさらに綺麗！ 夜景を見ながらなんて最高でしょ！？

メニューはこれしか撮ってませんが、いろいろあります。わたしが頼んだのは3,000円のオリジナルセットです。

これがジンギスカン鍋。想像していた山型のとは違いますが。

ラム肉がきましたよ！

さて、ラム肉をはじめ、頼んだ「オリジナルセットがきました。

内容を書き出すと……

• ラムロースカットステーキ（120g・オーストラリア産）
• ⽣春巻
• 北海道中札内産ハーブ鶏
• 焼野菜盛り
• 海鮮チヂミ

まぁ、美味しそうなラム肉だこと！ 極細にスライスされた玉ねぎも一緒に食べるそうです。

ラム肉はオーストラリア産ラムロースです。そいつをカットステーキにしています。

セットの野菜はキャベツ、ピーマン、茄子、エリンギ、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎが付いてます。

ハーブで味付けされたチキンもセットになってます。

こちらは北海道中札内産だそうです。

そして、忘れてはならないモヤシ。

あと、海鮮チヂミもセットになってます。これは嬉しい。

さらには生春巻き。

上の写真はラム肉以外は全部2人前です。

ジンギスカンは野菜から置く

ジンギスカンには野菜を置く準備があるらしいです。北海道の地元人の義弟にやってもらいました。

まずはモヤシ、その上に野菜を置いて、最後に肉を乗せるんだとか。

この鍋は山型のとは違いますが、山型の場合は真ん中に肉を置くことでその肉脂で野菜が焼け、鍋のへり部分に脂が溜まるんだそうです。

ではラム肉をいただきます！

柔らかくて臭みもなく、美味しかったです！ タレも美味しかったです。

ちなみにラム肉というのは生後12ヶ月未満仔羊の肉です。親になるとマトンと呼ばれるようになるそうで、クセが強くなるんだとか。

もうちょっと食べたかったので、特選生ラム三種盛り合せも2人前を追加注文。1,600円です。

この3種の中の目玉は、北海道産のラム肉です。これは非常に珍しいんだとか。

ほかのラム肉は全部オーストラリアだということ。

上の写真中央辺りの肉が「北海道産」のラム肉です。色味が少し黒っぽいので全然見た目が違います。

さっそく焼きます！

ちょっとオーストラリア産のよりも牛肉っぽかったです。クセや臭みがさらにない感じでした！

あと、今回は頼みませんでしたが「食べ放題・飲み放題」もあります。4,000円で、前日までに予約しないとダメなようです。