2014年10月15日

「汐さぎ!庵(うさぎ庵)」は香川の健康志向なら外せないオシャレなお店(完全禁煙)

こんにちは! ヨス(@yossense)です。

香川県丸亀市にある健康志向・自然派にはきっとたまらないレストラン「汐さぎ!庵」の紹介です。

雰囲気よし、味よし、健康によし、お腹いっぱい食べられる!のすべてが揃った最高の食事処ですよ♪

写真映えします

駐車場が少しだけ離れている

汐さぎ!庵は、丸亀市綾歌町にあります。

駐車場がちょっとだけ離れた所にあるのでご注意を。と言っても2分ぐらい歩く程度です。

ヨス

駐車場は「ダイハツ」の横にあるところです。国道32号線沿いですね。

Googleマップのストリートビューだと、こちら。

Googleマップで上から見るとこんな感じですね。

汐さぎ!庵の外観

まずは汐さぎ!庵の外観から。

汐さぎ!庵の外観です

どうですかこれ?! こ……こいつぁ……。

ヨス

なんだこのオシャレ具合は?!

汐さぎ庵に着きました。

汐さぎ庵の入り口がこれです。

汐さぎ庵の入り口

ヨス

もう、オシャレにもほどがあるぞっ!

私ね、『紅の豚』の中に出てきそうな地中海風の建物が大好きなんですよ!もう、中に入る前から大興奮。

7月(2017年)に行ってみると、こんなものが?

入り口にツバメの巣が?!

「↑ツバメの巣に注意」と書いてあるツボがありました。

上を見てみると……。

ツバメのヒナたち

めちゃくちゃかわいい!

あ、このツボはツバメのフンが落ちてくるから置いてあるんですね。心配りです。

「汐さぎ!庵」の看板

「汐さぎ!庵」の看板(?)はひっそりと。

中に入ってまずあるのが……

「汐さぎ!庵」の入り口

なんと中庭がまずあるんですよ! この写真で見えているのは入り口です。

中庭に畑だと!?

で、中庭にドーンとあるのは、バラ園でも木々でもありません。

なんと野菜たち!!

中庭には畑が

ヨス

そうです、中庭は畑だったんですね。

こんなの初めて見た。隠れ家的な雰囲気がたまりませんね。

「汐さぎ!庵」の入り口のドア

そしてこれが入り口のドアです。ああ~、いい感じ!

もちろん「汐さぎ!庵」は禁煙です

そう。もちろん、健康志向な店なので、完全禁煙です。

子連れでも安心してゆっくりできます。

「汐さぎ!庵」にはランチタイムに来たよ

店名の「汐さぎ!庵」は「うさぎあん」と読みます。

「汐」を「う」と読ませるのは初めて見ました。これは珍しいですね。

ヨス

でもこの「汐さぎ!庵」のビックリマークはなんだろ?! (→ 後でわかりますよー!)

わたしはランチタイムに行きました。

中庭の野菜たちで気持ちがなごむ

この日は混んでいて、30分ほど待つことに。

その間、中庭にあるゴーヤーの緑のカーテンを見ていました。

ゴーヤーの緑のカーテン

心がなごみますねー。

店内から入り口を見たところ

この野菜たちも食べるのに使ってると思いますが、一石二鳥ですねー。

「汐さぎ!庵」の中から畑を見る

気がつけば、あっという間に時間が来て呼ばれました。

いい空間はいるだけで幸せですよ。

「汐さぎ!庵」の店内の様子

こちらが席です。店内はこじんまりとしています。

店内テーブルの様子

カウンター席も4席だけですがあります。

カウンター席

店内から先ほどの中庭畑も見えますね。気持ちいいです。

店内の様子: 暖炉もある

あ、奥には暖炉もあります!

「汐さぎ!庵」ですが、人気のお店なので、ぜひとも予約して行きましょう。

「汐さぎ!庵」からの景色がすごい!

そして、席からみた眺めが……

テーブルについてから見る景色

ヨス

す……すてきすぎる!!

やばいほどすてきですね……。

池があってその向こうに山が見えます。あ、レオマの森(レオマワールドにあるホテル)も見えますね。

秋に行ったときには、稲が刈られていてちょっとさびしい感じですが。

「汐さぎ!庵」からの景色

そして、夕焼けだと「ここはどこ!?」ってレベルの美しさです。

#レストラン #restaurant #香川 #うさぎ庵 #汐さぎ #usagian #kagawa

A post shared by Yos(プロブロガーのヨス) (@yossense) on

「汐さぎ!庵」のランチメニュー

というわけで、そろそろ注文しましょう。

いろんなところがいちいちステキなんで前に進めない(笑)。

テーブルは堀ごたつになっています。正座は苦手なんでうれしい。

掘りごたつ

ランチのメニューです。至ってシンプルで……

  • 地人ランチ(1,450円)
  • 讃岐ランチ(1,450円)
  • ステーキランチ(2,100円)

……の3つ!

ランチメニュー

ステーキランチは、以前来たときにはすでに売り切れでしたので人気みたいです。

「地人ランチ」は肉系、「讃岐ランチ」は魚系です。

そして飲み物メニュー(夏)はこちら。

飲み物メニュー

夏に来たときは毎回、梅ジュースと赤じそジュースを頼みます。

梅ジュースと赤じそジュース

美味しいし、この見栄えですよ……。目の保養やでー。

地人ランチ

まずは肉系の「地人ランチ」から紹介します。

2017年7月に行ったときはこんなメニューでした。内容は季節で変わりますよ!

  • 畑の恵みのプレート(前菜)……讃岐菜のサラダ・自家製梅ジュース・ハマチのマリネ・なすのカレーマリネ
  • メイン……味彩鶏ムネ肉となすのロースト 一味ポン酢
  • ごはん・漬物・味噌汁
  • 甘味……桃のゼリー
  • お飲み物……紅茶・コーヒー・オレンジジュースのどれか

こちらが「畑の恵みプレート」という前菜です。

畑の恵みプレート

見るからに野菜たっぷりで美味しそうでしょ?

ズッキーニ、ウリ、なす、ツルムラサキ、オクラ、トウモロコシ、トマト、スイカ、切り干し大根(たぶん)、えんどう豆、かぼちゃ、キャベツ、レタス……と。たぶん、まだ抜けがあります(笑)。

少しずつ、いろんな野菜が楽しめるので、この満足度はいつ来てもすごいです。

お皿の色も考えられている

「汐さぎ!庵」では、香川では有機栽培で有名な「よしむら農園」の野菜をつかっています。

お皿の水色も美しくて、食欲を注ぎますね!

そして、野菜だけでなく、ハマチのマリネ・なすのカレーマリネが最高でした。

ハマチのマリネ・なすのカレーマリネ

ハマチのマリネをアップで。

ハマチのマリネ

どうですこれ? 美味しそうすぎでしょ?

ニンジンときゅうりのすりおろしとの組み合わせがたまりませんでした。もっと食いたいぞー!!

わたしは本当に「汐さぎ!庵」のサラダが大好きなので、もう一度サラダの話に戻ります(笑)。

ふつうは生では食べない野菜が入っているのも好きな理由ですね。

たとえば、ナスとか。

生のなす

生のナスってくさくて食べられない気がしてましたが、この量と、おいしいドレッシング、そして新鮮なナスだからだと思いますが、超おいしかった!

そういえば、生の白菜が入っていたときもありましたよ!

あと、今回は梅ジュースでしたが、無添加 甘酒のときもありました。

続いて出てきたのは「地人ランチ」のメインの肉です。

地人ランチの肉

こんなのが来たらテンション上がらざるを得ないですよね!

それにしても「汐さぎ!庵」の料理は芸術ですね……。食べるのがもったいないほど美しい。

お皿と彩りが調和していて、長細い野菜などを取り入れて造形的な美もあります。どの方向から見ても美しいので写真を撮るときに迷うんですよ(笑)。

あと、前菜の野菜とメインの野菜が、芸術作品の「連作」のように同じものが使われていて、一連の作品という感じもします。

寒気がするほどセンス良すぎです……。

……とウンチクはこのへんで、鶏食います。

味彩鶏ムネ肉となすのロースト

うほっ! 味噌とポン酢との組み合わせなんて初めてかも?

美味しいので「うまっ!」と言うと、子どもたちに「ちょうだい! ちょうだい!」の嵐になってしまって、ほとんど食べられませんでした。ううっ……。

「汐さぎ!庵」に子どもと行ったとき「美味しい!!」は禁句かもしれません(笑)。

いっしょに付いてきたご飯と味噌汁とお漬物。

ご飯と味噌汁

ご飯は玄米か白米か選べますが、やっぱ玄米でしょう!

玄米

うまく炊けています。美味しい。

そして、味噌汁!

味噌汁

こちらにもオクラが入っていました。あとモロヘイヤかツルムラサキ?の葉も入っていた気がします。

ネバネバしてて美味しかった!

讃岐ランチ

続いて、魚系のランチ「讃岐ランチ」です。こちらも内容は季節で変わりますよ!

  • 畑の恵みのプレート(前菜)……讃岐菜のサラダ・自家製梅ジュース・ハマチのマリネ・なすのカレーマリネ
  • メイン……天然鯛のカリカリ焼き とうもろこしのピューレソース
  • パン2種類
  • 甘味……桃のゼリー
  • お飲み物……紅茶・コーヒー・オレンジジュースのどれか
  • +350円で「桃の冷製スープ」

前菜は地人ランチと同じで、「畑の恵みプレート」です。

お皿の色も考えられている

そのあと、メインの「天然鯛のカリカリ焼き とうもろこしのピューレソース」が来ました!

天然鯛のカリカリ焼き とうもろこしのピューレソース

これまた、なんて美しい……。

写真映えします

いろんな野菜が使われていて彩りがよく、本当に写真映えしますねぇ。

上には桃がのっている

この魚の上に乗っているのはです! ちょうど桃の季節でしたからね!

よく「汐さぎ!庵」では、果物(桃とか柿とか)をこういう使い方をするのですが、超おいしいです。

鯛のアップ

鯛が柔らかく、周りがカリっとしていて、むちゃくちゃ美味しかった(そうです)。

わたしの鶏肉は取られましたが、鯛は食べさせてもらえませんでした。子どもってそういう生き物です。

この讃岐ランチはパンが付いてきます。

讃岐ランチのパン

これも、美味しかった(そうです)。しかもおかわりも可能です。

ちなみに、パンは、ライスにも換えてもらえますが、味噌汁とお漬物はつかないらしいです。

ステーキランチ

そして、豪華なステーキランチ! これも内容は季節で変わりますよ!

  • 畑の恵みのプレート(前菜)……讃岐菜のサラダ・自家製梅ジュース・ハマチのマリネ・なすのカレーマリネ
  • メイン……讃岐牛いちぼ肉ステーキ(もも肉の希少部位)
  • ごはん・漬物・味噌汁
  • 甘味……桃のゼリー
  • お飲み物……紅茶・コーヒー・オレンジジュースのどれか

ちなみに、以前来たときには売り切れていました。

前菜は地人ランチ、讃岐ランチと同じで、「畑の恵みプレート」です。

お皿の色も考えられている

そして、来ました!

讃岐牛いちぼ肉ステーキ(もも肉の希少部位)

讃岐牛いちぼ肉ステーキですよ!!

もも肉の希少部位ですよっ!!

讃岐牛いちぼ肉ステーキ

アスパラガスが美しい……。

そして肉ですよ! 肉肉!!

肉肉!!

肉の美味しさときたら、超柔らかく、ジューシー!!

(……だそうです)

今度来たときには、1人で食べたいですこれ!

ご飯と味噌汁

あ、「ステーキランチ」はご飯、味噌汁、お漬物がついてきます。

飲み物と甘味

最後にはどのランチにも共通の飲み物と甘味。

飲み物は、紅茶(HOT/COLD)・コーヒー(HOT/COLD)・オレンジジュースのどれかを選べます。

飲み物と甘味

おこちゃま舌のわたしはもちろん、オレンジジュース。

デザートの桃ゼリーも甘くて美味しかった!

参考: ほかのときのランチ

ついでにほかのときのランチも写真があるので紹介します。

いつぞやの讃岐ランチ。

天然鯛のソテー

天然鯛のソテーです。皮もパリパリで美味しかった!

鯛の下側に里芋のトマトソースがあります。一見和食に見えて、洋食というニクい演出です。

こちらは、デザートのりんごとカラメルのケーキ。

リンゴとカラメルのケーキ

こちらは、べつのときの地人ランチ。豚肩ロースのゴマ焼きです。

豚肩ロースのゴマ焼き

ゴマのサクサク感、香ばしさ具合がたまんなかったです。

ゴマの摂取量がこの日だけ多くなりそうです。毎日とった方がいいんだけどね。

こちらはいつぞやかの「畑の恵みのプレート(前菜)」

「汐さぎ!庵」の前菜は「よしむら農園」

地ダコのマリネですね。

あまりにもステキな外装をもう一度

最後にもう一度、ステキな外装を見てください。

青空に映える

この建物は青空に映えますねー。いい天気で良かったです。

中庭アゲイン

中庭をもう一度。壁の窓から、木とか土が見えます。オシャレやわー。

「汐さぎ!庵」の中庭の窓を

さっきの中庭の窓を外から見るとこんなの。

本当に来て良かったです! 雰囲気も味もすばらしかった。

「汐さぎ!庵」のビックリマークの謎が?!

外にある外装の壁に目をやると、落書きされてる?!

壁にウサギの絵が。

と思ってよく見ると、ウサギの絵でした。

こんなところにうさぎの顔が!

しかも、この角度で見ないとわからないです。

この「汐さぎ!庵」のビックリマークってウサギの目と耳を表現していたんですね!

帰る間際に気づきましたよー。

2016年7月18日追記: ディナーも行ってきたよ

ディナーにも行ってきました! 夜は完全予約制です。

汐さぎ!庵のディナーのメニュー

メニューは4種類です(税込み)。

  • 草: 3,240円
  • 風: 4,100円
  • 土: 5,400円
  • 太陽: 7,560円

ネーミングがいいですねー。今回お願いしたのは「風」のメニューです。

以前、「草」もお願いしましたが、違いはパンか土鍋の炊き込みご飯かでしょうか。

というわけで、わたしが食べに行った7月のメニューをサラッと内容を紹介します(季節によって内容が違うかもしれません)。

まず、こちらがとんでもなく美味しかった前菜。

白身魚とトマトシャーベット

トマトシャーベットの上に白身魚が乗せてある料理なんですけど、これが超おいしい!

シャーベットの冷や冷や感と白身魚のアツアツの対比、そして、トマトの酸味が最高に魚にあっていました。これだけで5皿食べたい(笑)。

そして、次に出てきたのがきゅうりのすりおろしたものとタコとハモ。

きゅうりとタコと鱧

わたし、きゅうりの皮が苦手ですが、すりおろしているので全く問題なくおいしく食べられました。

タコの弾力もいい具合です。ハモも美しいし美味しい!

あと、上に載っているのは出汁をゼリー状にしたのもおもしろいですね。

そして、コーンスープ。これもおいしい。

コーンスープ

いいタイミングでスープが来ました。

そして、鯛です。

鯛をパン粉でまぶして焼いたもの

鯛をパン粉にまぶしてやいたものです。味付けがまた変わっていて、トマトとモモのソースです。

このモモの甘さが超目新しくて美味しかったです。乗っているシシトウもダイナミックですね。

そして、メインの鶏肉。

メインの鶏肉

これも超美味しかったですね。カブを真っ二つに切って焼いているんですけど、おもしろいですね。

ナスも美味しかったよー。

そして、トウモロコシの炊き込みごはん。

トウモロコシの炊き込みご飯

聞くのを忘れましたが、魚も入っています。コーンも新鮮で超おいしいです。

最後にデザートなんですけど……

デザートのレアチーズ

レアチーズとモモなんですけど、最後まで最高のおいしさでした。モモも上質で桃独特のシャリシャリ感を楽しみつつ、レアチーズの甘み。そして個人的にはミントとの調和が絶妙でした。

あ、そうそう。こちらは子ども用に用意してくれる1,000円分の「プレート」です。

子ども用のプレート

大人用のメニューと近いものも多いのですが、これやばいぐらい美味しいです。

野菜も多めですが、子どもも美味しい美味しいと全部食べていました。

肉、魚、パンも一つのプレートに入っています!

こちら、20:30ごろに撮ったお店の写真ですが、満月とウサギ(手前にある壁のペイント)のツーショットが見事!

夜の汐さぎ!庵

なかなかステキな写真が撮れました♪

香川で健康食レストランならぜひこの「汐さぎ!庵」に来てみてください。

駐車場は国道沿いの少しだけ離れたところにありますのでご注意くださいね。歩くのも含めて「汐さぎ!庵」です!(きっと)

住所
香川県丸亀市綾歌町栗熊西1782-2
電話
0877890180
営業時間
【ランチ】11:00~15:00(ラストオーダー: 14:00)
【ディナー】17:30~21:00(完全予約制)
定休日
日曜日・第2、第4月曜日

国道32号線沿いのうどん屋といえばここ。

ほかにも健康志向なうどん屋さんも。

この記事が気に入ったら
「いいね!」で情報GET!

Twitterでヨスをフォローしよう!

この記事のシェアはこちら♪

※ 微妙だったら、そっと閉じるか、ほかの記事を見ていただけるとうれしいです!