2013年8月25日

[讃岐うどん]よしや に行かないうどん通は存在しない! 一番のオススメ店です(完全禁煙)

こんにちは! 今日も讃岐うどんが美味い! 香川のブロガー ヨス(@yossense)です。

今回は香川県の丸亀市にある「よしや」といううどん屋さんの紹介です。

今ではわたしの一番のおすすめうどん屋です。県外の方が来たときに「よしや」が開いていれば必ず連れ行ってます。

「よしや」のぶっかけうどん!
「よしや」のぶっかけうどん!

「よしや」の外観

「よしや」の外観です。屋根の形が非常に印象的ですね。看板の色(お店のテーマカラー)の茶色もなかなか良い感じです。

よしや
うどん作りの全行程を手作りでやるという「よしや」

さてお店の入り口はこんな感じでした。

入り口
よしや の入り口

「純手打ち」って言葉がいいですね。実は、うどんの国といえども、最近はすべてを手作りでしているところは少ないんです。

例えば、麺を切るのは機械……みたいな、部分的に機械化されているところも多いです。

(別にネガティブなことではないです)

「よしや」の内装

入り口に入ってすぐ、手を洗うところがあります。

うどん屋さんはレモンや、すだちを絞るメニューがあるので、手が果汁でべちょっとなることがあるんですね。手を洗えるのは嬉しい。

「よしや」はセルフ式の店です。お店に入ったらまずトレイを取って、注文しましょうね。

セルフ式の店
こんな感じのセルフ式の店

なんやろ? このはさみ(笑)。ネギを切るやつかな、たぶん。

そして、メニューです。

「よしや」のメニュー
「よしや」のメニュー

ぶっかけうどんも、しょうゆうどんも、かけうどんも同じ値段です。これは素敵

ちなみに冬季限定の「しっぽくうどん」と、夏季限定の「すだちひやひや」もあります。どちらも激ウマでオススメです。

冬季限定のしっぽくうどん
冬季限定のしっぽくうどん
夏季限定のすだちひやひや
夏季限定のすだちひやひや

すだちひやひやに関しては別の記事でも取り上げています。

「よしや」のうどんを食べる

来ました! これが「よしや」のぶっかけうどんです!!

「よしや」のぶっかけうどんが来た
「よしや」のぶっかけうどんが来た

セルフなので、レモンとネギと天カスはレジの前で自分で入れます。

天かすは「ちくわの磯辺揚げ」をあげたときのアオサ海苔が混じっているやつがオススメです(笑)。

「よしや」のぶっかけうどん!
「よしや」のぶっかけうどん!

ほら、これ、別のときの写真ですけど、天かすのアオサのリが美味しそうですよね。お得感あるし。

肝心の麺の感想は……
美味しすぎるっ!!」です。

あと天カスのサクサクしているのなんの!! 天カスはレモンと相性がいいんですが、「よしや」の出汁にも合ってるのか超美味しいです。

今、家で執筆していますが、思い出しヨダレが出てしまいます……。

「よしや」のぶっかけうどんの麺を持ち上げる
「よしや」のぶっかけうどんの麺を持ち上げる

肝心の手打ち麺ですがシビレます。本当にいつ食べに来てもコシが素晴らしい!です。

冷たい麺だと特に際立ちますね!

麺の形として特徴的なのは、平べったい麺ということです。

「よしや」の麺はコシがすごい
「よしや」の麺はコシがすごい

麺を切った部分のガタガタ感、そして荒々しい手打ち感。この手作りっぽさが、私めちゃ大好きなんです。

麺も作りたて、茹でたてって感じで、見事なツヤです。

うちの子どもの感想としては「麺がツルッツル」という表現をしてます。子どもは正直ですからね。

麺の切り口
写真ブレとる!! 麺の切り口の手作り感を撮りたかったんですが。

そして、麺だけではありません。

初めて行ったときには本気で「つ……つゆがうめぇえぇぇぇ~~!!!」と叫びそうになりました。

毎回、ゴクゴクと全部飲み干しています

本当に「よしや」の出汁はわたし好みです。美味しすぎです。

「よしや」で気になっていた点

そう。地元の人しか知らないネタを一つ。

「よしや」の立地について。

よしやの場所
よしやの場所

実は、この「よしや」がある場所って、いろいろな店がよくつぶれていた場所なんです。

確か前はラーメン屋だったと思います。なので、立地が良くないのかな??と思っていましたんです。

ところがこの「よしや」は、もうすでに超人気店になっているし、お客さんもいっぱいだし(県外ナンバーの車の数がすごい!)、何よりめちゃ美味い。

このお店ができて、ついに人気の店がこの場所に出来たか!と、丸亀市民として嬉しいです。

飴玉までくれた

最後に子どもにはキャンディをくれました。こ……これは子ども的にポイント高すぎ!!

これ、うどん屋さんは知っておいた方がいいと思うのですが、子どもにとって最後にもらえるお菓子はめちゃくちゃ重要です。

で、子どもが「あのうどん屋さんに行きたい」と言うようになるんです。すると親は「ああ、あそこ美味しかったし、行こうか」となる訳です。

追記: ちくわの磯辺揚げが激ウマ

2015年7月12日追記: サイドメニューの「ちくわの磯辺揚げ」が激ウマでした。ちくわがプリっぷりで青のりもしっかり入っていて風味も最高。まじで10個食べたかったよ。

ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げ

2016年2月19日追記: 新メニューが追加されていました

よしやで新メニューが加わっていました。

  • 温玉月見うどん
  • 讃岐もち豚の肉うどん(季節メニュー)
よしやの新メニュー
よしやの新メニュー

まずは「讃岐もち豚の肉うどん」。

讃岐もち豚の肉うどん
讃岐もち豚の肉うどん

これ、やばいです!! 今まで食べた肉うどんの中でもダントツの美味しさでした!

この「讃岐もち豚」のうまさときたら……
この「讃岐もち豚」のうまさときたら……

なにが美味いって、この「讃岐もち豚」ですよ。口の中でほどけるかのような肉……とろとろっと溶けるような脂。

書きながらよだれが出ます。季節限定なのでこれを見たら絶対にオススメです。讃岐もち豚が高い肉なので、価格は少し高めです。

そして、温玉月見うどん。

よしやの「温玉月見うどん」
よしやの「温玉月見うどん」

これも美味しかったです。

冬季には「蕎麦」も!

冬季期間に蕎麦も始めてました。

よしや では冬季期間にそばも食べられる
よしや では冬季期間にそばも食べられる

わたしのように香川在住でリピーターの人には蕎麦も体験的に新鮮でおすすめです。

「香川県のうどん屋に昔からある系のソバはじめました」のコメントがいいですね。

よしや の蕎麦です
よしや の蕎麦です

そもそも、香川で蕎麦を食べられる自体がレアですからね!

さて、今回の「よしや」ですが、何度も書いていますがめちゃくちゃ美味しいです。

住所
香川県丸亀市飯野町東二343-1
電話
0877217523
営業時間
7:00~15:00
定休日
火曜日
うどん屋のタイプ
セルフタイプ
備考
敷地内は完全禁煙です。

禁煙なので、安心して食べられるし、無料Wi-Fiも通っています。

すべてを手作りでやっているという「よしや」ですが、このこだわりをずっと持ち続けて、この場所でず~っと人気の店であり続けて欲しいですね。

「よしや」は県内でも間違いなくトップレベルの美味しさで、わたしの中ではお店の雰囲気、接客、味などすべてがトップです!

県外の方も、ぜひぜひ香川に来たときにはチェックをお忘れなく。味は絶対に保証します!!

こんな夏限定メニューもあります♪

よしやに来た後、近くにあるこのお店にお土産を買いに来るのをおすすめです。

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