[讃岐うどん]ぶっかけが美味しい香川屋! 国道32号線を通るなら必須! | 丸亀市綾歌町

こんにちは! 今日も讃岐うどんがうまい! 香川のブロガー ヨス（プロフィールはこちら）です。

今回は「香川屋」といううどん屋さんを紹介します! あ、店舗がほかにもありますが、栗熊駅の近くにある「香川屋 本店」の方です。

香川屋の外観

今回紹介する「香川屋」とは、実は長い付き合いです。

20年前ほど、私が関西に住んでいた時、母がよくここのうどん（半生麺）を送ってくれていました。

元々は、半生麺販売専門の店だったのが、15年前ぐらいにうどん屋として開店したんです。

またたく間に地元の人で賑わう店になりました。今はたぶん全国区なのかな? 有名になっていると思います。

香川屋本店の内装

さて、そんな話はさておき、香川屋のメニューを見てみましょう。

かけうどんの小は200円を切っています。香川屋は、セルフうどんの店なんですが、やっぱり安いですね。

「キムチぶっかけ」をちょっと試してみたいなぁと思ったけど、いつもの普通のぶっかけうどん（大: 380円）にしました。

オプションで、おあげをゲット。

香川屋のぶっかけうどん

さてさっそくいただきましょうか! 近づいて撮った写真がこちらですが……。

めっちゃ美味しそう!! 天カス、大根おろし、ネギ、レモンが乗っています。結構上手く撮れたと思います。この写真で麺のコシを思い出しましたw。

この天かすが細かくてきれいですね。ネギは乾燥気味でしたが。

まずはレモンをしぼる! お店によりますが、ぶっかけうどんとレモンの相性は抜群です。

ちなみにちゃんと手を洗うところもあるので、レモンを絞って手が気になる方は手を洗いましょう。

机の上にふきんを置いてくれていますが、私は衛生的に気になるので使いません。

ほら見てください! 麺が生きています。このツヤの見事さ、そしてコシもむちゃむちゃあります。

やっぱりここのぶっかけは格別です。ダシもすっごく冷えてて、暑くなる季節には絶対にぶっかけをオススメします。

さらに断面を拡大。四角がへしゃげているみたいな断面が美しいです。

内側と外側で色の違いがありますよね。アルデンテちっくな。まぁ、これがコシの秘密なのかどうか知りませんが。

いやー、美味しすぎです! 久々に食べましたが、やっぱり香川屋のぶっかけは美味しいよ!

追記: しっぽくうどん と ざるうどん

後日来店すると、以前にはなかった「オリーブ煮干し」というポップがありました。

伊吹沖で捕れたカタクチイワシを海水で煮る際、オリーブの葉を刻み入れ、魚特有の臭みを軽減しています。とてもまろやかな風味があり、だしの味が決めてのうどんには最適です。

おおー! オリーブ煮干しっていうのがあるんですねー。

こちらは香川屋のしっぽくうどん。

野菜も山盛りでボリューム満点でした。美味しかったです。

そして、こちらは ざるうどん。

何年も通っているのに、ざるうどんは初めて食べました。やっぱりいつもぶっかけうどんを食べたくなりますからね。

麺自体が超おいしいので ざるでもめっちゃ楽しめますね! おいしい!

店内には変わったお土産も

あ、そうそう。店内で「さぬきチップス」というモノを売っています。

以前、試しに買ってみたことがあります（320円）。

普通の和風のチップスでした。普通に美味しいけど、これ買うんだったら、ぶっかけうどんをもう一杯食べたほうが満足度高いです（笑）。